週末を過ごす房総の小屋には小さなカセットコンロがひとつあるだけ。ここで何か作ろうと思うと一品づつしか作れないのが難点です。
コンロをもうひとつ置くのも手ですが、六畳一間なのであまりモノを置きたくない。何かいい方法がないか？と物色していた時に見つけたのがこの保温鍋 Thermos Shuttle Chef
Thermosといえば保温マグですが、そのテクノロジーを活用した画期的な調理鍋です。
内鍋を短時間火にかけたあとこの保温容器に入れておくと余熱で調理が完成してしまう優れもの。料理するものにもよりますが、基本的には沸騰したら保温容器に移すだけ。
普通に煮炊きしたときと変わらず調理ができた上に、煮崩れが少ないメリットもあります。
レシピサイトにこのお鍋を使った調理方法が大量に掲載されているので色々試してみるのも面白いです。
アナログな感じもしますが非常に便利でエネルギー効率も良いキッチンアイテムです。
Thermos
https://www.thermos.jp/
サーモス(THERMOS) 2017-08-25