オーガニックガーデン

刈り取った雑草を堆肥にした無肥料の土作りと完全無農薬で野菜づくりにチャレンジしています。

固定種の種をメインに自然の循環プロセスに身を委ねながらゆっくり進む畑の記録です

記事一覧

房総復帰

オーガニックガーデン 2019

房総復帰

2019/12/5  

親父が亡くなって早いものでもう12日経ちました 病院に詰めていたり、葬儀などでバタバタしており房総にくるのは11月17日以来、実に約3週間ぶり 本当は火曜日に来ようと思っていたのですが、疲労が溜まって ...

房総フィールドのお隣さんで育ったゆずで柚茶を作る

オーガニックガーデン 2019

房総フィールドのお隣さんで育ったゆずで柚茶を作る

2019/11/21  

房総フィールドのお隣さんの敷地で育った柚をいただきました! 柚をいただいた時は「わーい!」だったのですが、東京に持ち帰りキッチンに並べた時 「柚ってどうやっていただくんだっけ?!」 「柚子湯くらいしか ...

すだちとゆずとかぼすの見分け方

オーガニックガーデン 2019

房総オルタナティブ的 すだちとゆずとかぼすの見分け方 ポイントはおへそ?!

2019/11/20  

房総フィールドの両隣さんからすだちとゆずとかぼすをいただきました 半径10m以内で採れたのでフードマイレージ的に言えば0.006マイル! 実際には東京に持ち帰っているので62マイルですが・・・ 育つ過 ...

小豆の収穫開始

オーガニックガーデン 2019

小豆の収穫開始、黒丸大根の試し掘り、畑の雑草とり

2019/11/17  

昨晩再び房総に移動 1週間前に種蒔きした小麦が芽を出し始めました 朝露をつけキラキラ輝いております キラキラ輝く畑をうろうろしながら、ソーラークッカーで蒸したサツマイモを頬張り、今日の作業を思案中 & ...

育てて収穫して頂く 房総フィールド産キクイモのポタージュ

オーガニックガーデン 2019

育てて収穫して頂く 房総フィールド産 菊芋(キクイモ)のポタージュ

2019/11/15  

スーパーなどではあまり見かけることがないキクイモ 最近はキクイモに多く含まれているイヌリンという成分が、食後の血糖値の上昇、脂質の吸収を抑える働きがあるため、高血圧を防止する健康食品として知られるよう ...

小麦の保存にはメイソンジャーがおすすめ?

オーガニックガーデン 2019

小麦のタネの保存にはメイソンジャーがおすすめ?

2019/11/14  

畑を始めたころ、お隣さんから小麦のタネをいただいてから毎年育ててきましたが、一昨年の秋 種蒔きの時期を逃してしまい今年は収穫出来ませんでした 今年 11月2日に種下ろしをしたときは去年と一昨年に採れた ...

晩秋の種蒔き はと麦・ちんげん菜・二十日大根・サニーレタスと満月

オーガニックガーデン 2019

晩秋の種蒔き はと麦・ちんげん菜・二十日大根・サニーレタスと満月

2019/11/12  

深夜に房総へ移動。房総半島を横断している時、急に霧がかかってきました 濃霧の峠道を抜けて房総フィールドに到着 明日は満月。月明かりに照らされ幻想的な雰囲気に包まれておりました   はと麦・ち ...

ソーラー焼き芋! 真空管ソーラークッカーエコ作で焼き芋を作る

オーガニックガーデン 2019 太陽光発電

ソーラー焼き芋! 真空管ソーラークッカーエコ作で焼き芋を作る

2019/11/11  

芋ネタが続きます(笑) 昨日、久しぶりにソーラークッカーエコ作で焼き芋を作りました エコ作とは、真空二重ガラス管と集光するパネルがついたソーラークッカー ガラス管の中に水を入れておけば45分程度で熱湯 ...

キクイモの収穫

オーガニックガーデン 2019

キクイモの収穫と一宮海岸のサンセット 海から昇ったお月様

2019/11/10  

昨晩 房総入りして久しぶりに小屋でぐっすり 里芋の収穫が終わり殺風景になった房総フィールドガーデン グリーンピースの花の下で獲物を待ち構えるカマキリ お腹がだいぶ大きかったので出産前のエネルギーチャー ...

育てて収穫して頂く 房総フィールド産さつま芋でスイートポテトを作る

オーガニックガーデン 2019

育てて収穫して頂く 房総フィールド産さつま芋でスイートポテトを作る

2019/11/9  

先月から徐々にさつま芋を収穫し始めています 今年も無事収穫でき嬉しい限りです! さつま芋が房総フィールドで育っていく様子と収穫、そしてスイートポテトになるまでをまとめました!   さつま芋が ...

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