オーガニックガーデン

親父が亡くなって早いものでもう12日経ちました 病院に詰めていたり、葬儀などでバタバタしており房総にくるのは11月17日以来、実に約3週間ぶり 本当は火曜日に来ようと思っていたのですが、疲労が溜まって ...

房総フィールドのお隣さんの敷地で育った柚をいただきました！ 柚をいただいた時は「わーい！」だったのですが、東京に持ち帰りキッチンに並べた時 「柚ってどうやっていただくんだっけ？！」 「柚子湯くらいしか ...

房総フィールドの両隣さんからすだちとゆずとかぼすをいただきました 半径10m以内で採れたのでフードマイレージ的に言えば0.006マイル！ 実際には東京に持ち帰っているので62マイルですが・・・ 育つ過 ...

昨晩再び房総に移動 1週間前に種蒔きした小麦が芽を出し始めました 朝露をつけキラキラ輝いております キラキラ輝く畑をうろうろしながら、ソーラークッカーで蒸したサツマイモを頬張り、今日の作業を思案中 & ...

スーパーなどではあまり見かけることがないキクイモ 最近はキクイモに多く含まれているイヌリンという成分が、食後の血糖値の上昇、脂質の吸収を抑える働きがあるため、高血圧を防止する健康食品として知られるよう ...

畑を始めたころ、お隣さんから小麦のタネをいただいてから毎年育ててきましたが、一昨年の秋 種蒔きの時期を逃してしまい今年は収穫出来ませんでした 今年 11月2日に種下ろしをしたときは去年と一昨年に採れた ...

深夜に房総へ移動。房総半島を横断している時、急に霧がかかってきました 濃霧の峠道を抜けて房総フィールドに到着 明日は満月。月明かりに照らされ幻想的な雰囲気に包まれておりました   はと麦・ち ...

芋ネタが続きます（笑） 昨日、久しぶりにソーラークッカーエコ作で焼き芋を作りました エコ作とは、真空二重ガラス管と集光するパネルがついたソーラークッカー ガラス管の中に水を入れておけば45分程度で熱湯 ...

昨晩 房総入りして久しぶりに小屋でぐっすり 里芋の収穫が終わり殺風景になった房総フィールドガーデン グリーンピースの花の下で獲物を待ち構えるカマキリ お腹がだいぶ大きかったので出産前のエネルギーチャー ...

先月から徐々にさつま芋を収穫し始めています 今年も無事収穫でき嬉しい限りです！ さつま芋が房総フィールドで育っていく様子と収穫、そしてスイートポテトになるまでをまとめました！   さつま芋が ...