A Life in Boso

4月から自然食品店 ゆふぞら（夕空）さんで始まった手作りお醤油 今日は仕込みから1ヶ月目の天地返しです 被せてあった布を取ると、色がだいぶ濃くなってきたのがわかります そしてほんのり甘酒の香りが漂って ...

昨夜からの雨が降り続き、今日は小屋で過ごしていました 春の陽気が終わり、夏が来た！と思っていたら梅雨に戻ったような天気 いや、この肌寒さは冬？！ 久しぶりに石油ストーブをつけ暖を取っていました 房総で ...

連日の田植えで想像以上に体力を消耗してしまい、暫く東京でグダグダしておりました（笑） タンパク質を多めにとったり、アミノバイタルを飲んだりしてリカバリーを急ぎましたが、ここ数日、急に寒くなったこともあ ...

3月に突然やることになった田んぼ お隣さん、友人、母親の協力のもと、田植えは無事完了 （みなさんありがとう！）   人生初めての田植えは房総オルタナティブライフらしく手植えで行いました &n ...

昨日、田植えを終えバテバテで東京に戻ったのですが、まもなく自宅というところで、ふとクルマのリアシートを覗いたとき、仕事道具が入ったバックパックを小屋に忘れてきたことに気付きました 本日午前・午後に会議 ...

新型コロナウイルスの影響で仕事が完全リモートでできるようになり、好きな時に房総と東京を行き来できるようになりました 房総で野良仕事、東京で調理と洗濯と休養をし、隙間時間に仕事をするといったライフスタイ ...

先週日曜日に仕込みをした手作りお醤油 自然食品店 ゆふぞら 夕空さんの軒先でゆるりと熟成中です お醤油作りは仕込みから1週間は毎日天地返し（攪拌）することになっています 昨日まではゆふぞらさんにやって ...

今日は日差しが暖かく、ほわほわした一日 気がついたらもう5月なんですよね いつもだったら 「さぁ野良仕事始めるぞ！」 となりますが、今日はのんびり過ごしてみることにしました 新型コロナイウルスのお陰で ...

今の僕にとって新型コロナウイルスよりも脅威なのがカモガヤ花粉症 例年だと5月くらいに発症しますが、今年は暖冬のせいか4月中旬くらいからグジュグジュし始めてしまい夜も眠れずダルダル…   不思 ...

1ヶ月くらい前、自然食品店 ゆふぞら 夕空さんの店主に「お醤油を作りませんか〜」とお誘いを受けました 自家製味噌を作る話はよく聞きますが、お醤油も自分で作れちゃうのか？！ 面白そう！ と「手造りお醤油 ...