オーガニックガーデン 2019

房総復帰

房総復帰

2019/12/5  

親父が亡くなって早いものでもう12日経ちました 病院に詰めていたり、葬儀などでバタバタしており房総にくるのは11月17日以来、実に約3週間ぶり 本当は火曜日に来ようと思っていたのですが、疲労が溜まって ...

房総フィールドのお隣さんで育ったゆずで柚茶を作る

房総フィールドのお隣さんで育ったゆずで柚茶を作る

2019/11/21  

房総フィールドのお隣さんの敷地で育った柚をいただきました! 柚をいただいた時は「わーい!」だったのですが、東京に持ち帰りキッチンに並べた時 「柚ってどうやっていただくんだっけ?!」 「柚子湯くらいしか ...

すだちとゆずとかぼすの見分け方

房総オルタナティブ的 すだちとゆずとかぼすの見分け方 ポイントはおへそ?!

2019/11/20  

房総フィールドの両隣さんからすだちとゆずとかぼすをいただきました 半径10m以内で採れたのでフードマイレージ的に言えば0.006マイル! 実際には東京に持ち帰っているので62マイルですが・・・ 育つ過 ...

小豆の収穫開始

小豆の収穫開始、黒丸大根の試し掘り、畑の雑草とり

2019/11/17  

昨晩再び房総に移動 1週間前に種蒔きした小麦が芽を出し始めました 朝露をつけキラキラ輝いております キラキラ輝く畑をうろうろしながら、ソーラークッカーで蒸したサツマイモを頬張り、今日の作業を思案中 & ...

育てて収穫して頂く 房総フィールド産キクイモのポタージュ

育てて収穫して頂く 房総フィールド産 菊芋(キクイモ)のポタージュ

2019/11/15  

スーパーなどではあまり見かけることがないキクイモ 最近はキクイモに多く含まれているイヌリンという成分が、食後の血糖値の上昇、脂質の吸収を抑える働きがあるため、高血圧を防止する健康食品として知られるよう ...

小麦の保存にはメイソンジャーがおすすめ?

小麦のタネの保存にはメイソンジャーがおすすめ?

2019/11/14  

畑を始めたころ、お隣さんから小麦のタネをいただいてから毎年育ててきましたが、一昨年の秋 種蒔きの時期を逃してしまい今年は収穫出来ませんでした 今年 11月2日に種下ろしをしたときは去年と一昨年に採れた ...

晩秋の種蒔き はと麦・ちんげん菜・二十日大根・サニーレタスと満月

晩秋の種蒔き はと麦・ちんげん菜・二十日大根・サニーレタスと満月

2019/11/12  

深夜に房総へ移動。房総半島を横断している時、急に霧がかかってきました 濃霧の峠道を抜けて房総フィールドに到着 明日は満月。月明かりに照らされ幻想的な雰囲気に包まれておりました   はと麦・ち ...

ソーラー焼き芋! 真空管ソーラークッカーエコ作で焼き芋を作る

ソーラー焼き芋! 真空管ソーラークッカーエコ作で焼き芋を作る

2019/11/11  

芋ネタが続きます(笑) 昨日、久しぶりにソーラークッカーエコ作で焼き芋を作りました エコ作とは、真空二重ガラス管と集光するパネルがついたソーラークッカー ガラス管の中に水を入れておけば45分程度で熱湯 ...

キクイモの収穫

キクイモの収穫と一宮海岸のサンセット 海から昇ったお月様

2019/11/10  

昨晩 房総入りして久しぶりに小屋でぐっすり 里芋の収穫が終わり殺風景になった房総フィールドガーデン グリーンピースの花の下で獲物を待ち構えるカマキリ お腹がだいぶ大きかったので出産前のエネルギーチャー ...

育てて収穫して頂く 房総フィールド産さつま芋でスイートポテトを作る

育てて収穫して頂く 房総フィールド産さつま芋でスイートポテトを作る

2019/11/9  

先月から徐々にさつま芋を収穫し始めています 今年も無事収穫でき嬉しい限りです! さつま芋が房総フィールドで育っていく様子と収穫、そしてスイートポテトになるまでをまとめました!   さつま芋が ...

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