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はじめてのフルーツサンド、はじめての生クリーム

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房総にある"とある"パン屋さんのホームページを覗いたら

俺んとこのブリオッシュ食パンでフルーツサンド作るとめちゃめちゃうまいぜ!

とめちゃめちゃ美味しそうなフルーツサンドの写真とともに作り方が載っていました

うぅーっ、どーしても食べたい!

予約制でただでさえ入手困難なのに…

罪なパン屋さんです(笑)

はじめてのフルーツサンド、はじめての生クリーム

予約開始15分前に目覚ましをかけブリオッシュ食パンを無事ゲット!

第一関門を突破し、人生初のフルーツサンド作りにチャレンジです

はじめてのフルーツサンド、はじめての生クリーム

ちなみにブリオッシュとは

普通のフランスパンとは違い、水の代わりに牛乳を加え、バターと卵を多く使った口当たりの軽い発酵パンの一種である。 by WikiPedia

ブリオッシュというと菓子パン的な印象がありますが、食パンの形をしたのは珍しい!

さすが"とある"パン屋さんです!

はじめてのフルーツサンド、はじめての生クリーム

パン屋さんのホームページには、旬のイチジクを挟むのがお勧めとありましたが「ほかに何入れたらいい?」と聞いたら「今なら葡萄とか桃!」とのことだったので、東京に戻ってから深夜のスーパーでイチジク、葡萄、黄桃(缶詰)をゲット

全部もりの贅沢仕様で作ることにします!

はじめてのフルーツサンド、はじめての生クリーム

フルーツをカットしたあと生クリームを泡だてます

そういえば、生クリームなるものを作るのは初めての経験

作り方には「低脂肪の生クリーム50ccを硬めに泡立てる」とありましたが、とりあえず乳脂肪35%、100mlのパックを購入し泡立て器を準備(35%が低脂肪なのかもさっぱり分からず... 笑)

はじめてのフルーツサンド、はじめての生クリーム

生クリームのパッケージを開けボールに移してみたら

なんじゃこりゃ?!

牛乳やん!

もっとトロッとしてるもんだと思ってた...

これを泡立てれば生クリームになるのか?!

と半信半疑で5分ほどシャカシャカ

はじめてのフルーツサンド、はじめての生クリーム

泡はでるもののイメージしていた生クリームにはほど遠い感じ・・・

作り方間違っているのか?と思いながら続けていたらだんだんトロトロしてきました

そうか〜 生クリームってこーやって作るのか!

はじめてのフルーツサンド、はじめての生クリーム

すこし硬めに泡立てるとあったのでしばらく続けていたら…

ダマ状になってしまいました

加減が難しい…

あとで知りましたが普通は氷水を下に入れてホイップするようですね…

はじめてのフルーツサンド、はじめての生クリーム

とりあえず生クリーム的なものができたのでブリオッシュ食パンに塗り込んでいきます

これにフルーツをのせ

はじめてのフルーツサンド、はじめての生クリーム

サンドしてラップに包み冷蔵庫で冷やします

しばし冷やしてからカットすると

はじめてのフルーツサンド、はじめての生クリーム

ジャーン!

フルーツサンド完成!

パンから漂うほのかな甘み、さっぱりした甘みのイチジクと葡萄、缶詰の甘〜い桜桃、生クリーム的なものが絡み合い、我ながら美味しくできました

これぞ幸せの味!

"とある"パン屋さん、美味しいパンを作ってくれて、作り方も教えてくれて有難う!

 

 

年齢を重ねるにつれ「初めて経験すること」が減っていきます

それはある意味「楽になる」ことでもありますが、そのルーティーンの中で過ごしていると、新しいことにチャレンジすることが億劫になってきます

「興味持ったことをどれだけ体験し、どれだけ深掘れるか」が人生を楽しむ秘訣だと僕は思っています

比較的自由に生きさせてもらっていますが、それでも、ルーティーン的にやらなくてはいけないこと、突発的に対応しなければいけないことは出てくるものです

去年、会社員を辞めフリーランスになってから変化したのは時間の使い方

やらなければいけないものをサクッとこなし、どれだけ自分のために時間を作れるか

そしてどれだけ多くのことを体験できるか

限られた時間の中で「やりたい!」と思ったことを「やる」には、想いと、行動に移す瞬発力と、時間が必要です

今回は1枚の写真に惹かれ、生まれて初めてフルーツサンドを作り、生クリームの作り方も覚えられました

他人から見たらふ〜んと思われることであったとしても、どんなに小さなことであったとしても、出来ることの幅が広がるということは大きいことであり、嬉しいことでもあります

そして、その小さな一歩が「次の初めての経験」に繋がっていくものです

 

いつの日か、自家製イチジクと自家製葡萄と自家製桃でフルーツサンドが出来たら最高だなぁ

とか

 

そう思ったらすぐに苗を植えればいいんだけど、どこに植える?稲刈りも畑もやることいっぱいあるし...とか考えだすと、なかなかすぐに行動に移せなかったりするものです

あ〜もどかしい

苗を植えてから実をつけるようになるまで3年はかかるぞ! >自分

 

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