今年も房総フィールドのイチゴが実り始めて参りました♪
このシーズンのお楽しみは自家製イチゴを使ったストロベリーシェイク
昨年、初めて作ってみたら、あのウルトラケミカルなストロベリーシェイクそっくりに作れたので今年もしばらくこれを楽しむ事にします
ちなみに、あのウルトラケミカルなストロベリーシェイク、大好物です！
ウルトラオーガニックなイチゴを収穫
房総フィールドのイチゴは野イチゴ状態育っているため小粒なうえに甘さ控えめ（笑）
これをポジティブに捉えると、無肥料・無農薬、自然のあるがままの環境で育ったウルトラオーガニックなイチゴともいえます！
前回、東京に戻る前にニンニクの芽とスナックエンドウと一緒に赤く色づいたイチゴを収穫
ちなみに背景に密集しているのがイチゴ畑です
以前は3畝に分けていましたがいつの間にか一つになってしまった区画
2014年、向かいの畑のおばちゃんにもらった8株のイチゴの苗から増殖したものです
イチゴのクローン能力、凄まじい！
マックシェイク風ウルトラオーガニックなストロベリーシェイクの作り方
摘み取った野イチゴを洗って汚れを落とします
ヘタを切り落とし水を切り
冷凍庫でカチンコチンになるまで凍らせます
イチゴが隠れるくらいまで豆乳を入れ
ハチミツで甘さ調整
今回は沖縄 屋我地島のハチミツを使いました
イチゴ、豆乳、ハチミツをブレンダーで混ぜ合わせ
豆乳を少し加えて、とろみが例のシェイクに近くなるよう調整
若干シャーベット状ですが、少し時間を置けば柔らかくなってきます
添加物、着色料ゼロ、ウルトラオーガニックなストロベリーシェイク完成♪
これが例のシェイクのオリジナルのカタチです！
イチゴと一緒に収穫したニンニクの芽は豚肉と炒め、スナックエンドウは湯がいてマヨネーズでいただきました（ど定番ですね！）
この時期は空豆も採れるので網で炙ってお塩でいただくのが一番美味しい
タネを撒いたり、雑草抜いたり、収穫したりとやることはいっぱいだけど、畑がある生活っていいもんです！