先週脱穀・唐箕作業を終えた房総オルタナティブ米
お隣さんが30kgほど籾摺りしてくれたので、一緒に精米所まで連れて行ってもらいました
お米を作るのも初めてだし、玄米を買うこともないので精米するのも初めての体験
玄米をクルマで運び、人生初の精米所にチェックイン！
しかし、かなり難解なインターフェース...
手順がさっぱりわかりません
お隣さんに教えてもらいながら、まずはお金を投入
この精米機は10kg 100円、20 kg 200円、30kg 300円という料金体系
他のところも100円/10kgのようですが、10kgしかできないところとかもあるようですね
お金を投入したらどれくらい精米するかを選びます
選択肢は「無洗米」「上白」「標準」「7分」「5分」「3分」「1分」
初回ロットはご協力いただいた皆さんなどに配る予定なので、ひとまず標準をチョイス
お金を入れると操作パネルの左側にある「玄米投入口」の蓋が空くので、そこにジャラジャラと玄米を投入
玄米は排水溝のようなところに吸い込まれていきます
第1ステップはここまで
この精米機は糠（ぬか）が取れるので、お隣さんはこちらで袋を用意してスタンバイしていてくれました
かなり粉っぽい空間です（笑）
田舎に行けばどこでも見かける精米機ですが、糠が取れる精米機と取れない精米機があるそうですね
糠は、糠漬けにも使えるし、畑に撒けば発酵を促してくれるそうなのであるに越したことはありません
5分ほどで精米完了
玄米投入口の左側にある「白米取出口」に米袋をセット
「白米取出口」の上に精米されたお米が溜まっているので、右下にあるペダルを踏みながらジャラジャラと袋に落としていきます
精米されたばかりのお米
5月に田植えしてからついに白米までたどり着きました。感慨深い！
15kg用の米袋 2袋分の白米、そして糠もゲット！
ただいま小分け用の袋をオーダーしているので届いたらデリバリー開始です！
関係者のみなさまお楽しみに（笑）