オーガニックガーデン 2019

キクイモの収穫と一宮海岸のサンセット 海から昇ったお月様

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キクイモの収穫


昨晩 房総入りして久しぶりに小屋でぐっすり

11月の房総フィールド

里芋の収穫が終わり殺風景になった房総フィールドガーデン

グリンピースの花とカマキリ

グリーンピースの花の下で獲物を待ち構えるカマキリ

お腹がだいぶ大きかったので出産前のエネルギーチャージですね

そら豆最後の苗を定植

育苗ポットで育ててきたそら豆の苗を定植。これで育苗中の苗は全て植え付けました

春にいっぱい実ってくれることを祈ります!

お隣さんちの鶏とチキントラクター

さて、本日のメインイベントはキクイモの初収穫

お隣さんちのチキントラクターがキクイモ畑の脇に移動しており、鶏さんに見られながらの作業です(笑)

 

キクイモの収穫

枯れたキクイモ

キクイモの枝が枯れ始めそろそろ収穫時期(かな?)

一昨年、房総のパン屋さん人舟で販売されているタロアキさんの野菜コーナーにキクイモなる芋があったので購入

キクイモなんて見るのも聞くのも初めて

調べてみるとキクイモにはイヌリンという成分が多く含まれており、血糖値を下げる効果があるそうで、天然のインシュリンとも呼ばれたりしています

普通のじゃがいもなどと比べてもデンプン質が少なくヘルシーなんだそうです

購入したキクイモでポタージュを作ったところ、結構美味しかったので残った一部を房総フィールドに植えてみました

しかし、昨年秋に試し堀りしたところ、小さいものしか出来ず収穫を諦め放置しておりました

今年はいけるかな?!と思い、本日 掘り返してみることに

キクイモの収穫

ほぼ2年間放置されてきたので竹などの根っこがだいぶ蔓延っています

キクイモの収穫中に冬眠中のカエルくん

スコップで掘り起こしていたら、アマガエルより一回り大きめのカエルさんが...

冬眠中でしたよね...

お休みのところすみません...

キクイモの収穫

初めての収穫なのでどんな感じでキクイモが実っているのかわかりません

根っこの周り30cmくらいから掘り起こし始めたのですがなかなか見つかりません

ふと掘り起こした土をみたら、泥まみれの白いものが!

あっキクイモだ!

掘り進めていくと、どうやら幹のした付近から細い根が出ており、その先にキクイモが実っているようです

写真右から2番目が根っこがついた状態のキクイモ

この根っこが切れやすく、掘り進めていくと

あっ、ここにも、あっ、あっちにも!

と、根っこから外れたキクイモがわさわさ出てきました!

キクイモの収穫

房総フィールド初のキクイモ収穫!

2年越しでここまで大きく育ってくれました♪

さて、どうやっていただこうかな

 

一宮海岸のサンセット 海から昇ったお月様

一宮海岸のサンセット

立冬を過ぎ、日がどんどん短くなってきています

サンシャインラバーとしてはいただけないシーズンです!

2時過ぎくらいから夕方モードに入り4時を過ぎると日没はあっという間

今日はなんとなくドローンを飛ばしたかったので、日没ギリギリに一宮海岸に向かいフライトを楽しんできました

海から浮かぶ月齢14のお月様

海の上には月齢14のお月様

満月は明後日火曜日。2019年の満月も残すところあと2回

今年もあっという間だなぁ

2019年、どれだけバージョンアップできたんだろ?!

 

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