お醤油絞り2024 1年熟成させた手作りお醤油完成!

オーガニックガーデン 2024 A Life in Boso

お醤油絞り2024 1年熟成させた手作りお醤油完成!

今日は昨年3月に仕込んだお醤油絞りの日 2020年からお醤油作りに参加させてもらい今年で3回目 昨年春に、塩と大豆と小麦と麹を沢の水で仕込み、かわりばんこで1年かけて天地返ししてきたお醤油の素はこんな感じ この醤油絞りマシーンで絞っていきます まずは仕込んだお醤油の素をお湯で混ぜて味を調整していきます 続いてお醤油を絞る布に入れ 一枚一枚重ねていくと お醤油が抽出されていきます 最初は色が薄く塩分が強めで、重みで大豆が潰され旨みが増しマイルドな味に変化していきます 抽出されたお醤油をバケツに移し 生醤油を ...

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フィリップ・スタルク アサヒビール 浅草 デ・キリコのような形而上絵画的風景 観念と思考の世界の中にある情念の気配

Travel Photo Art & Architecture Flower A Life in Tokyo

デ・キリコのような形而上絵画的風景 観念と思考の世界の中にある情念の気配

「形而上」という言葉の定義は、なにかが形になる前の観念的なものを指すもので、絵画や写真のように視覚化することはできません 人がなにかを形にするきっかけは、どこからか舞い降りてくるインスピレーション。それをきっかけに具現化するための思考が繰り広げられていきます そのとき、頭の中にはそれを形にした時のイメージが朧げながら湧いているはずです 1900年代初頭、パリで活躍した画家 ジュルジュ・デ・キリコが形而上絵画というジャンルを創り上げました 人が誰もいなさそうな街外れにマネキンや彫刻が配された風景画は無機質で ...

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血糖値の急上昇を和らげる天然のインスリン 菊芋を育ててキクイモポタージュを作る

オーガニックガーデン 2024

血糖値の急上昇を和らげる天然のインスリン 菊芋を育ててキクイモポタージュを作る 菊芋は本当に血糖値急上昇に効くのか?!フリースタイルリブレ検証結果付き!

菊芋は天然のインスリンと呼ばれ、血糖値の急上昇を抑えてくれると言われる植物 数年前、試しに房総フィールドに植えてみたら、あれよあれよという間に増殖してしまいました 菊芋は、夏には背丈くらいまで茎が伸び、秋に菊のような黄色い花をつけ、冬前に枯れて上の写真のような状態になります そして根本の比較的浅いところに生姜のような形をした菊芋がボコボコとできます この時期になると毎週のように菊芋を掘り起こしているのですが、到底消費できる量ではなく、残った菊芋が増殖を繰り返しております 恐るべし、菊芋の生命力! 15分ほ ...

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春の空気に包まれる2月の房総 富士フイルム フィルムシミュレーションKodak VISION3で切り取る

Camera A Life in Boso

春の空気に包まれる2月の房総 富士フイルム フィルムシミュレーションKodak VISION3で切り取る

昨日今日は気温が20度近くまで上がり、2月というのに春の空気に包まれていました 冬場の大仕事、田起こしも終わり気分的にも一段落 日曜日の夜、東京に戻ろうかと思ったけれど、あまりにも心地よいのでもう1泊して春気分を満喫しておりました♪ 春の暖かい日差しと気配をなんとなく感じていただけましたでしょうか? ちょっと風は強めだったけれど、とにかく心地よかった!   房総の春を切り取ったカメラはFUJIFILM X-E4 富士フイルムのデジタルカメラに搭載されているフィルムシミュレーションをカスタマイズし ...

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オーガニックガーデン 2024

2024年 房総オルタナティブ田んぼの田起こし完了 今年は半反150坪の田んぼを18日かけて終わらしたった

冬至に始めた田起こしも今日で完了です 先週末と昨日スパートかけたお陰で残すはわずか さぁて頑張るぞ! まずは田んぼのふくらんだところをやっつけていきます ついに対岸に辿り着きました! 道路に近づくと増えてくるのがゴミ 昨日今日の田起こしで発掘されたビニールやプラスチック片はこれくらい 結構ありますね 出っ張った部分が終わり最終コーナーを回りました! 流石に昨日の疲労が残っているのでペースを落とし休み休み進め 最後の1株! そして 終わったーーーーー!! 半反、およそ150坪の田んぼの田起こしが終わりました ...

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祝!H3ロケット打ち上げ成功!

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祝!H3ロケット打ち上げ成功!

昨年の3月の打ち上げが失敗に終わったJAXAの次世代ロケットH3 原因は第2エンジン制御回路の過電流 原因究明から5ヶ月、再び試験機2号の打ち上げまで辿り着きました 2号機の打ち上げは本日2024年2月17日 9時22分 房総に向かう途中、YouTubeライブでローンチの勇姿を見守っておりました カウントダウンが始まり、2秒前にエンジン点火 爆音と共にH3ロケットが空へと昇っていきます この瞬間、鳥肌立ちます! いや〜美しい! 打ち上げ後20秒で高度1.3km、時速400kmオーバー 打ち上げ2分のところ ...

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なぜゴールが見えてくるとラストスパートがかかるのか? それって段取りが悪いってことだよね?

オーガニックガーデン 2024 Soul Searchin'

なぜゴールが見えてくるとラストスパートがかかるのか? それって段取りが悪いってことだよね?

先週末の3連休でだいぶ進んだ田起こし ここにきて俄然スピードアップし今日明日で終わる(終わらせる)ところまでやってきました さて、本日も土との格闘が始まりました! 今日は今までの倍近い面積、株間7でいきます! 終わりが見えてきたのでラストスパートがかかったということです! しかし後半に差し掛かると流石に疲労が... 休み休み作業を進め、11時からスタートしたのに終わったのが17時 6時間もかかってしまいました... 途中、気分転換がてら水路に溜まった枯葉や泥をすくっていたので致し方ありません こうやって改 ...

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Soul Searchin'

富士は晴れたり日本晴れ 神の国のまことの神の力を現す世となれる

先日成田から飛び立った飛行機の中から富士山を背景に東京方面を撮ったのですが、この写真を眺めるたびに得も言われぬ気分になります 東京都心とその周辺を埋め尽くすようにタワマンやら高層ビルが立ち並び、キノコのように増殖しているようにも見えます 丹沢山系の背後にドーンとそびえる富士山の姿と比べると、ちっぽけなことをチマチマとやってんだなぁとも思えてきます ビルに囲まれたところでは、日差しも届かず、季節の移ろいを感じることもありません これだけ密集したところで生活していたら手元にしか目線がいかなくなってしまうのも仕 ...

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俯瞰してみることとモチベーションの相関性

オーガニックガーデン 2024 Soul Searchin'

俯瞰してみることとモチベーションの相関性

2024年の田起こしも16日目に突入 朝ごはんを済ませたら田んぼへ直行です 昨晩 雨が降ったので今日は重馬場! 本日も馬車馬のごとく土を掘り返していきます! 最近は株間4でやっていましたが昨日は7、今日は6にしてラストスパート 昨日の疲労が残っていて流石にしんどい... ふぅ 3時間ちょっとかかって本日の田起こし終了〜〜〜〜! これが先週末 この3連休でここまで進み、頑張ればあと2日でいけるか?!というところまでやってきました!   俯瞰してみることとモチベーションの相関性 作業をしているときは ...

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冬の朝、田起こしの続き、裏の小川をお散歩 自然の中で身体を動かして過ごすことはマインドフルネスに似ている

オーガニックガーデン 2024 マインドフルネス

冬の朝、田起こしの続き、裏の小川をお散歩 自然の中で身体を動かして過ごすことはマインドフルネスに似ている

お昼間は比較的暖かいので「もう春だなぁ」と思うのですが朝晩冷え込むのがこの季節 六畳一間の小屋はストーブを入れるとあっという間に暖まります 寒暖差が結構あるので朝起きると窓が結露しているのがこの季節 外は朝霜が降りキラキラ輝いているのが朝のお楽しみ さて、今日も田おこしの続きです 土の塊を掘り起こしていると出てくるのがミミズくん 彼らは昨年の古株を分解してくれる大事な田起こし仲間です! それを狙ってやってくるのがセキレイ にしてもよくあんなちっこいの見つけられるよな 今日は株間4本を起こしたあと、株間3本 ...

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