先週日曜日に仕込みをした手作りお醤油 自然食品店 ゆふぞら 夕空さんの軒先でゆるりと熟成中です お醤油作りは仕込みから1週間は毎日天地返し（攪拌）することになっています 昨日まではゆふぞらさんにやって … 続きを読む 房総オルタナティブソイソース　手造りお醤油を作る　天地返し編